フードスタートアップについて

フードスタートアップ
日本ではまだ聞き覚えないキーワードです。
 
昨日はサンフランシスコをベースにラーメンミールキット事業を運営しているRamen HeroのHiro Hasegawaさんと久しぶりにお茶。
アメリカのフードスタートアップの話
めちゃめちゃおもしろい。
時間経つのあっという間でした。
 
お陰でやりたい方向性のヒントも見つかりました。