蛭田 一史 
KitchenTownに自らも入りアメリカでしかけている
一昨年に
ベイエリアで選ばれたフードスタートアップが集まるコワーキングキッチンKitchenTown（NYでいうFOODWORKS）
教えてもらってから。
これを日本でやりたいなと思っている！
DMM.makeのfood版のようなイメージ
Facebookをみていたら
この記事を呼んで、この領域は日本でもやはり来そうだなと再認識
ただ、日本に置き換えた際にネックのは
コンビニと国土が狭いというのが
アメリカや中国と大きく異る点
物流と組み合わせて
日本でもオモシロイ仕組みつくれると思うんだよな。。。
＃中国にも昨年、中国の若手の外食の成功者達で
食のコアワーキングがスタートさせている。
＃毎日
＃food