飲食店の集客で、いま避けて通れないのがGoogleマップです。
ところが現場では、こんな相談をよく聞きます。
「Googleビジネスプロフィールはちゃんと入力しているのに、Googleマップで上に出ない」
「写真も入れた。営業時間も更新した。口コミにも返信している。それなのに、近くの競合店のほうが目立っている」
「MEO対策をしているつもりだけど、実際の来店につながっている感じがしない」
この悩みの原因は、GoogleビジネスプロフィールとGoogleマップを同じものとして考えすぎていることにあります。
そこで今回は、Googleローカルガイド レベル10として日常的にGoogleマップに触れているRockHill代表の蛭田先生に、飲食店経営者の目線で話を聞きました。
Googleローカルガイドは、Googleマップへの口コミ、写真、情報修正、場所に関する知識の共有などを通じてポイントを獲得し、レベルが上がる制度です。これはコンサルタント資格ではありません。ただ、ユーザー側としてGoogleマップを見続けてきた視点は、飲食店のGoogleマップ集客を考えるうえで大きなヒントになります。
この記事では、GoogleビジネスプロフィールとGoogleマップの役割の違い、飲食店がGoogleマップで見られているポイント、今日からできるMEO対策の見直し方を、対談形式でわかりやすく整理します。
GoogleビジネスプロフィールとGoogleマップは同じもの？
飲食店経営者
蛭田先生、まず聞きたいんですが、GoogleビジネスプロフィールとGoogleマップって、同じものじゃないんですか？
蛭田先生
飲食店側から見ると、ほとんど同じに見えますよね。Googleビジネスプロフィールに営業時間や写真を入れると、それがGoogle検索やGoogleマップに表示されます。だから「同じもの」と感じるのは自然です。
ただ、実務では分けて考えたほうがいいです。
Googleビジネスプロフィールは、店舗情報を管理するための場所です。住所、電話番号、営業時間、カテゴリ、写真、メニュー、口コミ返信などを整える場所です。
一方でGoogleマップは、お客様が実際に店を探し、比較し、来店するかどうかを判断する場所です。
飲食店経営者
管理する場所と、お客様が見る場所が違うということですね。
蛭田先生
そうです。飲食店で言えば、Googleビジネスプロフィールは「店舗台帳」に近いです。お店の基本情報を正しく登録しておく台帳です。
Googleマップは「売り場」です。お客様がスマホで「近くの居酒屋」「駅名 ランチ」「地域名 個室」「焼肉 深夜」などと検索したときに、複数の店が並んで比較される場所です。
台帳が整っていることは大事です。でも、台帳が正しいだけで売り場で選ばれるとは限りません。
飲食店経営者
たしかに、メニュー表を作っただけで注文が増えるわけではないですね。見せ方やおすすめの出し方も大事です。
蛭田先生
まさにその感覚です。
Googleビジネスプロフィールを整えることは、Googleマップ集客の入口です。でもGoogleマップ上で選ばれるには、お客様が見たときに「この店に行ってみたい」と思える状態になっている必要があります。
ここを混同すると、「プロフィールは埋めたのに、なぜ上に出ないのか」「なぜ来店につながらないのか」という悩みが起きます。
なぜプロフィールを埋めてもGoogleマップで上に出ないのか
飲食店経営者
でも、Googleビジネスプロフィールの管理画面では「情報を充実させましょう」と出ますよね。あれを全部やれば上がると思っていました。
蛭田先生
情報を充実させることは重要です。そこは間違いありません。
営業時間が古い。住所がずれている。電話番号が違う。カテゴリが合っていない。写真が少ない。口コミに返信していない。こういう状態なら、まず直すべきです。
ただし、それはスタートラインです。
Googleマップの表示は、ひとつの作業だけで決まるものではありません。Google公式の説明でも、ローカル検索の順位には関連性、距離、視認性や知名度などが関係するとされています。
つまり、お客様がどこにいるか、どんな言葉で検索したか、その検索語句と店の情報がどれくらい合っているか、周辺でどれくらい認知されているか、口コミや写真や情報の整合性がどうか。複数の要素が重なります。
飲食店経営者
「プロフィール100%」と「Googleマップで上位表示」は別なんですね。
蛭田先生
別です。
たとえば、管理画面上では情報が埋まっていても、Googleマップで見たときに料理写真が古い、外観がわかりにくい、口コミに店の強みが出ていない、カテゴリが競合とずれている、メニュー情報が薄い。こうなると、お客様から見た魅力は弱くなります。
飲食店のGoogleマップ集客では、管理画面の充実度だけを見るのではなく、検索結果に並んだときの見え方を見る必要があります。
飲食店経営者
自分の店だけ見ていてもダメなんですね。
蛭田先生
そうです。Googleマップは比較の場です。
お客様は、自分の店だけを見ているわけではありません。近くの競合店、評価の高い店、写真が良い店、営業中で安心できる店、予約しやすい店を横に並べて見ています。
だからMEO対策は、単にプロフィールを埋める作業ではありません。競合と並んだときに選ばれる理由を、Googleマップ上に積み上げる仕事です。
飲食店がGoogleマップで見られているポイント
飲食店経営者
では、お客様はGoogleマップで具体的にどこを見ているんでしょうか。
蛭田先生
まず写真です。飲食店の場合、写真の影響はかなり大きいです。
料理写真、外観、内観、席、入口、メニュー、ドリンク、宴会席、個室。こうした写真から、お客様は一瞬で判断します。
「おいしそうか」
「入りやすそうか」
「自分たちの利用シーンに合っているか」
「店内が清潔そうか」
「一人でも入りやすいか」
「宴会に使えそうか」
細かい文章を読む前に、写真でかなり印象が決まります。
飲食店経営者
写真は昔に撮ったものがそのままになっている店も多いですね。
蛭田先生
多いです。しかも、店側が載せた写真だけでなく、お客様が投稿した写真も見られます。
店側の写真はきれいだけど、お客様投稿の写真を見ると料理の印象が違う。外観写真が夜だけで、昼に来る人には入口がわかりにくい。メニュー写真が古くて価格が不安。こういうことがあります。
次に口コミです。星の数だけではありません。口コミの中に、店の強みがどう表れているかが重要です。
たとえば、
- 「ランチの提供が早い」
- 「個室が使いやすい」
- 「焼き鳥の火入れが良い」
- 「日本酒の説明が丁寧」
- 「子連れでも入りやすい」
- 「駅から近くて宴会に便利」
こういう言葉が口コミに出ていると、お客様の判断材料になります。
飲食店経営者
口コミ数だけではなく、内容を見るべきなんですね。
蛭田先生
はい。飲食店のMEO対策でありがちな誤解が、口コミ数だけを追うことです。
もちろん口コミ数は大事です。でも、何について評価されているのかを見ることも同じくらい大事です。
本当は宴会に強い店なのに、口コミにはランチの話しか出ていない。本当は接客が強い店なのに、口コミには価格の話しか出ていない。本当は焼酎の品揃えが強いのに、写真にも口コミにも出ていない。
この場合、店の強みがGoogleマップ上に表れていません。
飲食店経営者
営業時間やメニューも見られていますか。
蛭田先生
かなり見られています。
特に飲食店では、「今やっているか」が重要です。営業時間が曖昧だったり、祝日の営業がわからなかったりすると、お客様は不安になります。
メニューも同じです。価格感が見えない店は、初めてのお客様にとって入りにくい。高いのか安いのか、ランチがあるのか、飲み放題があるのか、コースがあるのか。来店前に知りたいことがGoogleマップ上でわかると、候補に残りやすくなります。
カテゴリも重要です。居酒屋なのか、焼き鳥店なのか、和食店なのか、ラーメン店なのか、カフェなのか。お客様の検索語句とカテゴリのズレがあると、見つかりにくくなることがあります。
さらに、予約、電話、経路検索のしやすさも見られています。お客様はGoogleマップ上で「行くかどうか」をかなり短時間で判断します。細かく読んでくれる前提ではなく、直感的に比較される前提で整える必要があります。
Googleローカルガイド レベル10の視点で見る「選ばれる店」
飲食店経営者
蛭田先生はGoogleローカルガイド レベル10として、普段からGoogleマップをよく見ているんですよね。ユーザー目線で「この店は選ばれやすい」と感じる共通点はありますか。
蛭田先生
あります。まず、情報に不安がない店です。
営業中かどうかがわかる。入口がわかる。料理の雰囲気がわかる。メニューや価格感がわかる。口コミの内容が自然で、店の特徴が伝わる。こういう店は、初めてでも行きやすいです。
Googleマップで店を探している人は、必ずしも時間に余裕があるわけではありません。駅前で今から入れる店を探している人もいます。出張先で夕食を探している人もいます。家族でランチに行く店を探している人もいます。
そのときに、少しでも不安があると候補から外れます。
飲食店経営者
不安というのは、たとえばどんなことですか。
蛭田先生
たとえば、営業時間が古そうに見える。写真が数年前のものばかり。入口の写真がない。メニュー写真の価格が今と違いそう。口コミ返信が止まっている。臨時休業が多そうに見える。店名とカテゴリが合っていない。
こういう状態だと、お客様は「行って大丈夫かな」と感じます。
逆に選ばれやすい店は、情報が新しいです。最近の料理写真がある。今の店内の雰囲気がわかる。口コミへの返信が続いている。メニューや営業時間に不安がない。
飲食店経営者
新しい情報があるだけで、営業している感じが伝わりますね。
蛭田先生
そうです。Googleマップ上では「生きている店」に見えることが大事です。
そして、口コミに店の強みが出ていることも重要です。
「安い」だけではなく、「何が良かったのか」がわかる口コミ。料理、接客、雰囲気、席、立地、使いやすさ。こうした言葉が自然に積み上がっている店は、お客様が来店後のイメージを持ちやすいです。
飲食店経営者
店側が発信したい強みと、お客様が口コミで書いている強みが一致しているかを見るべきなんですね。
蛭田先生
その通りです。
店側は「うちは素材にこだわっている」と思っていても、口コミでは「店員さんが親切」「一人でも入りやすい」「駅から近い」と書かれていることがあります。
それは悪いことではありません。むしろ、お客様が本当に評価しているポイントです。
Googleマップ集客では、店側が言いたいことだけではなく、お客様が実際に価値を感じていることを見つける必要があります。
MEO対策で飲食店がやりがちな勘違い
飲食店経営者
MEO対策というと、順位を上げるためのテクニックのように聞こえます。飲食店がやりがちな勘違いはありますか。
蛭田先生
いくつかあります。
ひとつ目は、順位だけを見ることです。
もちろん順位は大事です。ただ、順位だけを見ていると、お客様がなぜ選んだのか、なぜ選ばなかったのかが見えません。
検索語句によって順位は変わります。「駅名 居酒屋」と「地域名 個室」と「地域名 宴会」では、表示される店も順位も変わります。店名検索で出ることと、業態検索で見つかることも違います。
飲食店経営者
店名で出るから大丈夫、とは言えないんですね。
蛭田先生
そうです。既に店名を知っている人に見つかることと、まだ店を知らない人に見つかることは別です。
二つ目は、口コミ数だけを増やそうとすることです。
口コミを増やす努力は大事ですが、不自然な依頼やルールに反するやり方は避けるべきです。それに、数だけ増えても、店の強みが伝わらなければ来店判断にはつながりにくい。
三つ目は、投稿だけ頑張ることです。
Googleビジネスプロフィールの投稿機能を使うこと自体は良いです。ただ、投稿だけ増やしても、写真、カテゴリ、営業時間、メニュー、口コミ返信、予約導線が弱ければ、全体としては選ばれにくいままです。
飲食店経営者
部分的に頑張っても、全体の見え方が弱いと効果が出にくいんですね。
蛭田先生
はい。
四つ目は、店名にキーワードを詰め込もうとすることです。
これはおすすめしません。Googleのガイドラインでは、実際の看板やブランドとして認識されている店名を使うことが基本です。店名に地域名や業態名を不自然に足すと、情報の信頼性を損なう可能性があります。
五つ目は、競合と比較していないことです。
自店のGoogleビジネスプロフィールだけを見て「写真を入れた」「投稿した」「口コミ返信した」と確認しても、競合のほうが写真が新しく、口コミ内容が具体的で、メニューが見やすければ、お客様は競合を選びます。
MEO対策は「Googleに評価されるための作業」と考えるより、「Googleマップ上でお客様に選ばれるための整備」と考えたほうが現場ではうまくいきます。
今日からできるGoogleマップ集客の見直し方
飲食店経営者
では、今日から何を見直せばいいですか。できれば難しいツールを使わずに始めたいです。
蛭田先生
まず、自分の店をGoogleマップで検索してください。ただし、店名検索だけでは不十分です。
お客様が実際に使いそうな言葉で検索します。
- 「駅名 居酒屋」
- 「地域名 ランチ」
- 「地域名 個室」
- 「地域名 宴会」
- 「地域名 焼肉」
- 「駅名 ラーメン」
- 「地域名 カフェ」
- 「近くの飲み放題」
このように、店名を知らない人が使いそうな検索語句で見ます。
飲食店経営者
自分の店が出るかどうかを見るんですね。
蛭田先生
それも見ます。ただ、出るか出ないかだけではなく、上位に出ている競合店も見てください。
競合店の写真はどんな写真か。口コミには何が書かれているか。カテゴリは何になっているか。メニューは見やすいか。営業時間に不安はないか。予約や電話の導線はわかりやすいか。
自店と競合を並べると、差が見えてきます。
飲食店経営者
たとえば、写真なら何を見ればいいですか。
蛭田先生
まず、最近の写真があるかです。
次に、利用シーンが伝わるかを見ます。ランチなら定食や席の雰囲気。居酒屋なら料理、ドリンク、宴会席、外観。焼肉なら肉の質感、煙や換気への安心感、席の広さ。カフェなら店内の明るさ、作業しやすさ、スイーツやドリンク。
料理だけでなく、入口や外観も大事です。初めて来るお客様にとって、入口がわかるだけで安心感が出ます。
飲食店経営者
口コミ返信はどう見直せばいいですか。
蛭田先生
まず、返信が止まっていないかを見ます。
次に、毎回同じ定型文になっていないかを見ます。定型文が悪いわけではありませんが、口コミ内容に少し触れるだけで、店がちゃんと読んでいることが伝わります。
たとえば、「ランチの提供が早かった」と書いてくれたお客様には、ランチ時間帯の利用への感謝を返す。「日本酒が良かった」と書いてくれたお客様には、仕入れやおすすめの一言を返す。
返信はGoogleのためだけではありません。これから来るお客様も見ています。
飲食店経営者
メニューや営業時間は月1回くらいで見ればいいですか。
蛭田先生
月1回の確認習慣はかなり良いです。
営業時間、祝日営業、メニュー、価格、写真、口コミ返信、カテゴリ、予約導線。これを月1回だけでも見直すと、放置感が減ります。
特に飲食店は季節メニュー、宴会コース、ランチ内容、営業時間が変わりやすいです。現場では変わっているのにGoogleマップ上では古いまま、ということがよくあります。
Googleマップは、いまのお店を伝える場所です。過去のお店のままにしておくと、来店前の判断で損をします。
Googleビジネスプロフィールは整備、Googleマップは集客の現場
飲食店経営者
話を聞いていると、Googleビジネスプロフィールを整えるだけで満足していた気がします。
蛭田先生
多くの店がそこで止まっています。
Googleビジネスプロフィールは整備の入口です。正しい情報を入れる。写真を載せる。営業時間を更新する。口コミに返信する。これは必要です。
でも、Googleマップは集客の現場です。
お客様はGoogleマップ上で、競合と比較しながら「今日行く店」「予約する店」「友人に共有する店」を選んでいます。
だから大事なのは、Googleビジネスプロフィールを埋めたかどうかではありません。Googleマップ上で、お客様に選ばれる理由が見えているかどうかです。
飲食店経営者
「店舗台帳」と「売り場」という話が、かなり腑に落ちました。
蛭田先生
飲食店のMEO対策は、裏技ではありません。
お客様が検索する言葉を想定する。競合と並んだときの見え方を見る。写真を今の店に合わせる。口コミに店の強みが出ているか確認する。営業時間やメニューの不安をなくす。予約や電話や経路検索の導線を整える。
こうした地味な整備を続けることが、Googleマップ集客では大事です。
飲食店経営者
まずは、自分の店をGoogleマップで検索して見てみます。
蛭田先生
それが一番です。
店名検索だけではなく、お客様が使いそうな検索語句で見てください。そして、上位に出ている競合店と比べてください。
「自店は選ばれる理由が見えているか」
この視点で見ると、やるべきことがかなり具体的になります。
Googleビジネスプロフィールは整備。Googleマップは集客の現場。
この2つを分けて考えるだけで、MEO対策の見方は大きく変わります。
まとめ
今回のポイントを整理します。
- GoogleビジネスプロフィールとGoogleマップは、同じGoogleのサービスでも役割が違う
- Googleビジネスプロフィールは、店舗情報を管理する場所
- Googleマップは、お客様が店を探し、比較し、来店判断する場所
- プロフィールを入力するだけでは、上位表示や来店に直結するとは限らない
- 飲食店のGoogleマップ集客では、写真、口コミ、カテゴリ、営業時間、メニュー、予約導線が重要
- 管理画面の充実度だけでなく、お客様から見た魅力度を見る必要がある
- MEO対策は、Googleマップ上で「選ばれる理由」を積み上げる仕事
まずは、スマホで自店をGoogleマップ検索してみてください。
店名ではなく、「地域名＋業態」「駅名＋利用シーン」で検索します。そこで競合と並んだとき、自店がどう見えているかを確認することが、Googleマップ集客の第一歩です。
自店がGoogleマップ上でどう見えているかを知りたい方は、まず現状診断から始めてみてください。RockHillでは、飲食店向けにGoogleマップ集客の見直しを支援しています。
マップ集客診断 by RockHillでは、飲食店がGoogleマップ上でどのように見えているか、競合と比べてどこに改善余地があるかを整理できます。詳しくは公式ページをご確認ください。
参考リンク
