食と人に関わる事業支援SUPPORT

食べる事が好きなマーケティングのプロととことん商品開発

食のマーケティングのプロとして商品開発サポート（ブランド化支援）をとことん支援します。
食材をとことんリサーチし、食材に合ったマーケット、シーン、効果的な販促を企画し、具現化致します。

経験豊富な、著名な料理人、料理研究家、管理栄養士、デザイナー、OEM先の工場、食べる歩きスト、などをネットワーク化していますので、一貫して企画から開発までを支援が可能です。

結果にコミットする営業支援

美味しいだけでは売れない時代。どうやって営業すればいいのか？新たな販路の開拓先はどこなのか？日本で広めたい、アジアへ、世界へ広めたい。
生産者さんの想いをくみ取らせて頂いたうえで従来の、飲食のコンサルティング会社とは違い、一緒に汗をかいて売れる仕組みを構築します。

美味しさ惹き出すプロモーション

株式会社ロックヒルでは食材の魅力を最大限惹き出すプロモーションを行います。
ネットワーク化している120名の一流のシェフや料理研究家の中より食材にあったシェフの選定を行い、現地を訪れ、食材の故郷を肌で感じ調理して頂きます。
食のプロフェッショナルや一般消費者の声を反映しつつ、時代にあったプロモーションやイベント、キャンペーンなど企画から運営までトータルでサポートさせて頂きます。

実績

2017年度　青森県小川原湖漁業協同組合　様

レンタルCMORENTAL CMO

RENTAL CMOとは

企業のマーケティング担当として、企業・サービスの価値を最大化するお手伝いを致します。
近年急速に増えております。中小企業向けに、大手企業を定年退職した元役員、上級役職者を経営顧問として紹介する経営顧問サービスのCMO（最高マーケティング責任者）版だと思って頂ければ分かりやすいと思います。
欧米においてCMO（Chief Marketing Officer、最高マーケティング責任者）という役職が重要性が増しています。
アメリカのビジネス誌Fortuneが選ぶトップ企業500社の最新データ（2015年）によると、500社のうち約3割の企業がCMOのポストを設けているというデータもあるようです。
いかにマーケティングが、事業や経営戦略に欠かせない重要な役割を担っているかを指し示すデータだといえるでしょう。
一方、日本では経済産業省の調べでは、日本の時価総額上位300社において、CMOを任命している企業の割合は0.3%しかありません。
国内の市場でこれまで通じていたマーケティングの手法が通じなくなってきおております。
「いいものを作れば自然と売れる」時代は終わりを迎えております。
飲食店に関わるメディア1つとっても10年前は、食の情報は、ぐるなび、ホットペッパーというチェーン店が広告を出せば集客ができる時代でした。
これは、他人任せでもチェーン店さんはお金を出せばお客さんが来る時代でした。
そこに、食べログが出現しました。
当時、無料で店舗を掲載できるの？経営が成り立つの？と思った飲食店の方も多かったのではないでしょうか。
食べログの台頭により、小規模店舗に光が差し、そこにRettyも加わり、CGMメディアが主流になってきました。
2015年頃より、キュレーションメディアの台頭で多くのアクセスを稼ぎやすい食の情報は飲食メディア以外にも増えており、例えば、アスキーなどのITメディアも飲食に関する情報を掲載することが多くなってきました。
最近では、facebookの若者離れが進むなど、食文化の多様化、メディアの多様化によりデジタル時代には、マーケティングまで内製で行わないと売れない時代になりました。
日本酒で昨今有名になった「獺祭」「新政酒造」などは賛否はありますがマーケティング手法を取り入れ従来の概念に囚われない手法で市場を広げております。
これから、国内の人口減少は避けられないため新しい顧客層の獲得や、従来に価格に囚われないメニュー設計訪日観光客を取り込みなど、新たな需要を創出して売上を上げる事が重要になってきます。
ロックヒルでは、国内のマーケットだに囚われず訪日観光客の取組を念頭に置いた、新しい視点での飲食店のコミュニケーション設計を行います。
具体的には、店内の受入環境の整備、トリップアドバイザー、大衆点評、オープンライスなどの海外の食に関するメディアの活用を最大限行い、訪日向けの露出を上げる事で集客に結び付けます。
また、SNS映えする商品設計の支援なども行います。
ロックヒルのレンタルCMOは食に特化したマーケティングの専門家として企業・商品・組織全体の方向性や戦略立案に携わり、時代に即したコミュニケーション設計を行い企業を低コストで好循環に繋げます。
経営全般、事業戦略の立案、推進、新規事業の企画、立ち上げ、訪日観光客の受入整備・集客などを通じ最適なマーケティングのソリューションの提供を目指してまいります。
ロックヒルは売上規模5億円以上の企業に特化したレンタルCMO　サービスです。
訪日観光客の受入整備・集客食に関わる新規事業のマーケティング・既存事業の立て直しのマーケティング支援を行います。
※2017年8月　更新