飲食経営ブログ

飲食店を選ぶとき、多くの人が事前に口コミを確認します。特にGoogleマップの評価やレビューは、来店を決める判断材料の一つになっています。 しかし現場では、口コミを集客に活かせている店舗は多くありません。レビューを確認し […]

「渋谷で3人で入れる個室居酒屋、予算5,000円以内で」こうした会話型の検索に対して、AIが条件に合う店舗をまとめて回答する場面が増えています。 サイバーエージェントの調査（2025年10月）によると、検索で生成AIを使 […]

飲食店の集客というと、新規顧客の獲得に目が向きがちです。SNSやグルメサイトなど、多くの施策も初回来店を増やすことに集中しています。しかし、ホットペッパーグルメ外食総研の調査によると、外食利用の77.3%はリピート利用で […]

「SNSの更新が追いつかない」「口コミの返信が溜まっている」「Googleマップの投稿、もう何ヶ月も止まっている」そんなお悩みありませんか？ 飲食店の集客業務は年々やるべきことが増え、現場の担当者から「手が回らない」とい […]

インスタ（Instagram）は、いまや飲食店にとって「やるか・やらないか」を議論する段階をすでに過ぎています。 多くの消費者にとって、インスタは特別に店を探すためのツールではなく、日常の中で自然に店と出会う場所になりま […]

AIO（AI Optimization）の広がりによって、飲食店の集客の考え方も少しずつ変わり始めています。これまでは、SEOやGoogleマップ、SNSを使って「どう見つけてもらうか」が中心でしたが、AI検索が普及する […]

飲食店の集客方法には、SNS、Googleマップ、チラシ、口コミ、イベントなど多くの選択肢があります。しかし、やみくもに施策を増やしても成果が安定するとは限りません。重要なのは、自店の立地・業態・客層に合った集客方法を選 […]

かつては行列ができていた店舗でも、時間の経過とともに客足が鈍り、SNSや広告を運用していても効果が見えにくいと感じる企業は少なくありません。単発のキャンペーンや、担当者のひらめきに依存した集客では継続性がなく、売上が安定 […]