飲食店コンサルの新常識｜現場伴走で自走する店舗をつくるRockHill
1. 飲食店コンサルが増えた背景
コロナ以降、飲食店の集客・採用・経営課題は複雑化しました。それに伴い「飲食店コンサル」「マーケティング支援」を掲げる事業者は急増。
広告代理店出身や元飲食店経営者など、立場は様々ですが、多くは「ノウハウ提供型」や「代行請負型」に偏りがちです。
2. RockHillが現場で伴走する理由
RockHillは 請負型コンサルではなく、現場伴走型 に徹しています。
- 店舗会議に直接参加し、スタッフと同じ目線で課題を洗い出す
- 施策の実行まで共に行い、KPIを追う文化を根付かせる
- 半年後、一年後には「現場が自走できる仕組み」を残す
これにより「やってもらう支援」ではなく「できるようになる支援」を実現。ここが他社との決定的な違いです。
3. 成果が現れる仕組み
- SNS投稿：代行ではなく「写真の撮り方・キャプションの型」を教育
- Googleビジネスプロフィール：スタッフが口コミ返信できる状態に
- 採用：求人票作成から面接運用まで、店長が回せる体制に
RockHillのゴールは「支援が終わっても現場が回る状態」。これが持続的成長を可能にします。
