株式会社RockHillが番組制作を手がけるYouTubeチャンネル「路地裏のハイボール会議室」の最新回（第7回）を公開しました。今回のテーマは「SNSをハックするコンセプト設計」。飲食未経験から人気店を次々と生み出すZ世代起業家・穀本周さんをゲストに迎え、若者が殺到する店をつくる思考法を語り尽くします。飲食店のSNS集客・ブランディング・新規出店に悩む経営者は必見の内容です。
目次
今回のテーマ：「商品＋付加価値＝バズる」の方程式
なぜ“商品＋付加価値”でSNSがバズるのか。若者を動かす店づくりの裏側を、新橋の路地裏BARでハイボール片手に本音で語ります。商品力だけでは届かない時代に、どんな付加価値を設計すれば人が殺到するのか——飲食店のSNSマーケティングとブランディングの核心に迫ります。
ゲスト：穀本 周さん（株式会社seesoo 代表取締役）
Z世代の連続起業家。22歳でアパレル事業を起業し「Younger Song」などZ世代に人気のブランドを展開。その後、株式会社yutoriの執行役員として25歳でIPOを経験。現在は飲食未経験ながらSNSマーケティングを武器に、池袋の定食店「竃門ご飯 一穀」や福岡のカフェ「PALLE」「GUF」など複数の人気店を展開しています。
こんな飲食店経営者におすすめ
- SNS集客がうまくいかず、何から手をつければいいか分からない方
- 新規出店・新業態を検討していて、コンセプト設計の精度を上げたい方
- Z世代・若年層に支持される店づくりのヒントを探している方
- 広告に頼らず、自走するブランディングの仕組みを知りたい方
出演者・番組について
「路地裏のハイボール会議室」は、飲食店経営者・人事・マーケのプロが集まり、夜な夜な飲食ビジネスの本音を語るチャンネルです。
- BARマスター 大久保 伸隆
- 人事のプロ 関口 照輝
- マーケのプロ 蛭田 一史（株式会社RockHill 代表取締役）
飲食店のSNS集客・マーケティングを仕組みにしたい方へ
動画で語られる「コンセプト設計」や「SNS集客」を、自店で継続的に回る仕組みへ落とし込みたい方は、株式会社RockHillが運営する飲食特化のオンラインサロン「飲食AIラボ」をご活用ください。AIを活用した集客・ブランディングの実践ノウハウを、現場で使える形で提供しています。
