テスト繁盛店 渋谷店

§1 総合判定キャッチ

全軸10点の整った中位、次は1軸を突き抜ける段階へ（27字）

§2 レーダーチャート読み解き

5軸すべて10点という稀なバランス型の土台、これは「どの領域でも止まらない」統括型SVの素地です。中でも多店舗マネジメント力（C1）と数値分析・改善力（C3）は、月商650万の居酒屋という卓回しとFL比率がシビアな業態で、判断の起点になる軸。次に挑戦エリアとして見えてくるのは、戦略立案・実行力（C4）の解像度です。

§3 強み3行 / 課題3行

強み

• 多店舗マネジメント力：Q3で繁忙期・閑散期の応援ルールを事前計画している。これは居酒屋の金土ピークで店舗間の人員融通が効く土台です
• 人材開発力：Q12で店長に判断基準を教え、小さな案件から実際に任せている。育成の入り口として最も大事な「任せる勇気」が芽生えています
• コミュニケーション・統率力：Q47で店長のタイプを認識して伝え方を変えている。これは統括型SVの統率力の核になる感覚です

• 数値分析・改善力：Q21で月次売上は確認しているが、日次・週次の動きがまだ習慣化していない段階へ。週1回、先週のFL比率を1枚に書き出すところから
• 戦略立案・実行力：Q31でエリアの強み弱みをざっくり書き出した経験はあるが、定例化されていないのが起点。四半期に1回、A4一枚で更新する番です
• 多店舗マネジメント力：Q7で月1回のQSC巡回に留まっている現状を、エリア統一基準のチェックリスト運用へ。まず3項目だけ共通化に取り組む頃合い

§4 改善優先度TOP3

優先度1：週次FL記録の習慣化

• 現状: Q21・Q22で月次の売上・原価率・人件費は見ているが、週単位で動いていない。月商650万の居酒屋ではFL比率1%のブレが月6.5万、年間78万の差。週次で見えていないと、月末に気づいた時には手遅れになる構造です


• 明日できる行動: 毎週月曜の朝10分、先週のFL比率だけノートに書く


• 3ヶ月後の到達目標: 週次FLが習慣化し、ブレが起きた週に即日対策を打てるSVへ

• 現状: Q31で強み・弱みを書き出した経験はあるが、Q35の3年計画と接続せず単発で終わっている。戦略立案は「年1回書く資料」ではなく「四半期で更新する地図」。渋谷という競合密集エリアでは、3ヶ月で商圏の景色が変わります


• 明日できる行動: 今週中にA4一枚でエリアSWOTを書き直してみる


• 3ヶ月後の到達目標: 四半期ごとの更新が定例化し、店長との会話の共通言語に

• 現状: Q7で月1回の巡回はしているが、各店長の解釈で基準がブレている可能性が高い。居酒屋の繁盛店で客単価とリピートを支えるのはQSC、特に提供スピードと卓回しの清潔感。ここがエリア統一されていないと、店舗間格差の本当の原因が見えません


• 明日できる行動: 今週、巡回チェックを3項目だけ共通様式にしてみる


• 3ヶ月後の到達目標: エリア統一QSCチェック表が運用に乗り、店舗間比較が可能に

§5 明日からできるアクション3つ

• 今週の各店日次売上を、曜日別に並べて1枚に書き出してみる
• 担当店長1人と15分、「最近うまくいっている1つ」だけを聞いてみる
• 月曜朝の10分を「先週のFL比率を書く時間」としてカレンダーに固定してみる

§6 タイプ別の次の一歩

あなたの最大の強みは多店舗マネジメント力。複数店舗を回す力が完成しつつあります。テスト繁盛店 渋谷店を含むエリアの統括者として、5軸が均等な今は「どこから突き抜けるか」を選ぶ局面。月商650万の居酒屋という業態では、まず数値分析・改善力（C3）から積み上げるのが起点です。

§7 無料相談CTA

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