居酒屋 基礎構築型 統括型SV

テスト繁盛店 渋谷店

SV昇進適性診断(繁盛店版) / / 総合 50点

§1 総合判定キャッチ

全軸10点の均等域、次の半年は1軸突き抜けが起点です(26字)


§2 レーダーチャート読み解き

5軸すべてが10点で揃う均等域、これは「どの場面でも一定対応できる」統括型SVの土台が組まれている証拠です。中でも多店舗マネジメント力(C1)と人材開発力(C2)は、Q3の応援体制やQ12の店長への小さな権限委譲という「仕組みの芽」が確認できる強みの軸。一方で数値分析・改善力(C3)は、月商650万の居酒屋でFL比率を週次で開く習慣まで届けば、伸びしろが一気に開く挑戦エリアです。


§3 強み3行 / 課題3行

強み

  • 多店舗マネジメント力:あなたはQ3で繁忙期の応援ルールを事前計画ベースで運用できている。複数店舗の人の流動を「事故対応」ではなく「設計」で扱えている証拠です。
  • 人材開発力:Q12で店長に小さな案件から経営判断を任せる流れを作れている。自分でやった方が早い罠を抜けつつある段階で、SV候補としての分岐点を越えています。
  • コミュニケーション・統率力:Q47で相手の店長タイプに合わせて伝え方を変える意識がある。これは多店舗を任された時に最も効く、地味だが希少な感覚です。
課題
  • 数値分析・改善力:Q22で月1回の原価率・人件費率確認は習慣化しているが、まだ「前月比較」止まり。次は週次でFL比率を業態平均と並べる段階へ。
  • 戦略立案・実行力:Q31でエリアの強み・弱みを「ざっくり書き出した」段階。1枚のシートに4象限で書き直す週を設けるところから。
  • 多店舗マネジメント力:Q4の改装提案で投資対効果の数字が薄い現状を、「投資額÷月次回収額=何ヶ月で回収」の1行計算を添える習慣に取り組む頃合いです。

§4 改善優先度TOP3

優先度1:週次FL比率の見える化

  • 現状:Q21・Q22で月次の売上・原価・人件費は確認できているが、まだ月1回の事後チェックで止まっている。月商650万の居酒屋ではFL比率1%のブレが月6.5万、年78万の差。週次で開かないと打ち手が間に合わない。

  • 明日できる行動:今週月曜の10分で、先週のF比・L比だけ手帳に書き出す

  • 3ヶ月後の到達目標:週次FLが習慣化し、原価率1%のズレを月内に修正できる状態


優先度2:投資対効果の1行計算を提案に添える
  • 現状:Q4・Q29で改装や販促投資について「いくら投資していくら回収できるか」をざっくりは把握しているが、提案書には数字が乗っていない。本部や経営層への提案で「説得力の最後の一枚」が抜けている状態。

  • 明日できる行動:次の提案で「投資額÷月次回収=○ヶ月」の1行を必ず添える

  • 3ヶ月後の到達目標:投資判断を伴う提案がエリア内で2件以上通り、SVの数字感が定着


優先度3:エリアSWOTの1枚化
  • 現状:Q31・Q36でエリアの強み弱みは頭の中にあるが、紙に4象限で書き出した状態が残っていない。Q35の3年計画も「簡単に持っている」段階で、店長たちと共有できる地図がない。卓回しやシフト設計のような現場戦術と、エリア戦略がまだ分離している状態。

  • 明日できる行動:A4一枚に強み・弱み・機会・脅威を箇条書きで埋める

  • 3ヶ月後の到達目標:エリアSWOTを基に、テスト繁盛店 渋谷店を含む各店長と方向性を共有できる



§5 明日からできるアクション3つ

  • 今週の売上・F比・L比を、業態平均と並べて1枚に書き出してみる
  • 店長1人と「今、一番任せて怖いのは何か」を3分だけ聞いてみる
  • A4一枚にエリアの強み・弱み・機会・脅威を箇条書きで埋めてみる

§6 タイプ別の次の一歩

あなたの最大の強みは多店舗マネジメント力。複数店舗を回す力が完成しつつあります。テスト繁盛店 渋谷店を起点に、月商650万の居酒屋という現場感を持つあなたにとっての最初の一手は「数値(C3)」の1軸を突き抜けること。基礎構築型は、5軸均等の今だからこそ、1軸を15点まで上げると全体評価が一段変わる起点に立っています。


§7 無料相談CTA

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