イタリアン・フレンチ 偏重型 データドリブン型マーケター

brick

飲食店マーケティング力診断 / マネージャー / 総合 73点

brick マーケティング力診断結果


§1 総合判定

73点 — 現場力で勝つ段階。次は"再現性"が月商の天井を上げる。


§2 レーダーチャート読み解き

brickさんは「口コミ対策(17点)」と「データ分析(17点)」の2軸が突出しており、お客様の声を受け止める姿勢と週次で数字を見る習慣が、月商600万円規模を支える土台になっています。一方で「組織体制(11点)」は今は伸びしろの宝庫。イタリアン・フレンチ業態で重要な記念日需要やコース販促を、属人的な勘ではなくチームで回す段階が次のテーマです。SNS運用とデータ分析の差6点は、データドリブン型マーケターらしい"見えている"強みの裏返しでもあります。


§3 強み3行 / 課題3行

強み

  • 口コミ対策(17点):Googleマップ全件返信を継続。これはイタリアン・フレンチ業態で信頼醸成と新規来店の決め手になる行動です

  • データ分析(17点):週次で売上・客数を分析。データドリブン型マーケターの中核資産で、施策の打ち手が事実ベースで選べています

  • 販促企画(14点):複数のリピーター施策を組み合わせ運用。記念日需要に強い業態特性を活かせる土台があります


課題
  • 組織体制(11点):専任担当はいるが予算未設定の状態を、年間枠を持つ運用へ。今月の販促支出を1枚に書き出すところから

  • SNS運用(14点):その場発想の投稿を、月1回の投稿カレンダーへ。撮りためから始める

  • 販促企画(14点):季節販促の思いつき実行を、3ヶ月先まで仮置きする運用へ



§4 改善優先度TOP3

第1優先:マーケ予算の年間枠化(C5)

現状(80字): brickさんは専任担当者を置けている数少ない店舗ですが、Q10が1点。予算が無いまま動くと、せっかくの口コミ・データ資産が「今月使える金額」で頭打ちになります。月商600万円規模なら必ず効く一手です。 明日できる行動: 直近3ヶ月の販促・SNS関連支出を1枚に書き出す 3ヶ月後の目標: 年間予算ドラフト版を作成し、四半期ごとに見直す運用に乗せる

第2優先:SNS投稿の月次計画化(C1)

現状(80字): 週3回以上更新できている発信力は強いのに、Q2が4点で計画が走っていません。イタリアン・フレンチのインスタ映え・コース販促・記念日需要は、計画投稿で効果が2倍に育つ領域です。 明日できる行動: 来月の投稿テーマを8本だけ箇条書きにする 3ヶ月後の目標: 月次投稿カレンダー+撮影日固定化で、データ分析と連動した発信に進化

第3優先:季節販促の3ヶ月先行設計(C3)

現状(80字): Q6(リピーター施策)が10点で複合運用できているのに、Q5(季節販促)は4点。記念日需要が読めるイタリアン・フレンチ業態で、ここを思いつき運用にしておくのは機会損失です。 明日できる行動: 3ヶ月先までの記念日・歳時記をカレンダーに書き込む 3ヶ月後の目標: 季節コース販促を四半期ごとに事前設計し、SNS・予約導線と連動させる

§5 明日からできるアクション3つ

1. 来月の販促・SNS関連の支出見込みを、紙1枚に書き出してみる
2. 直近1ヶ月の口コミの中で、特に嬉しかった一言をスタッフと共有してみる
3. 週次で見ている売上データに「予約経由率」を1列足してみる


§6 タイプ別の次の一歩

あなたの最大の強みはデータ分析力。数字でマーケを語れる強みです。brickさんはイタリアン・フレンチで重要な記念日需要・コース販促を、感覚ではなく週次データで握れているのが武器。この分析力を予算と投稿計画に接続できれば、月商600万円の天井がもう一段上がります。


§7 相談CTA

brickさんの「データは見えている、でも予算と計画が追いついていない」状態は、30分の整理で道筋が見える典型例です。よければ相談で一緒に棚卸ししませんか。

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RockHill / 600店舗以上の現場知見を持つ飲食専門人材育成コーチ
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