飲食経営ブログ

AIによって中堅外食チェーンでも大手と同じマーケティング思考を持てる時代に。競争構造の変化と、5店舗規模から始める実践ステップを解説します。

「あの店主は人柄だから」で片付けてはいけません。1店舗目の成功を、2店舗目・3店舗目に再現するには、属人を解いて仕組みに落とす設計が必要です。

飲食店人材課題を、昇進、育成、評価、採用、定着の視点で整理。完全無料・登録不要・AIが個別分析する診断を起点に、店長・SV育成の優先順位を見直します。店長・SV育成、マーケティング、人材評価の課題を整理し、次の行動につなげます。診断前後の使い方もわかります。

コンサルでもなく、診断レポートでもなく、「伴走」という哲学。RockHill代表・蛭田一史が、600店舗の現場から見えてきた「飲food店を報わせる」ための仕事観を語ります。

外食企業がCodexでレポート作成、投稿管理、データ集計などを自動化する方法を解説。人を判断に集中させるためのAI活用と本部業務改善を整理します。

RockHill 飲食店支援をテーマに、飲食店経営者や本部担当者が現場で使える考え方を解説。RockHillの支援視点から、課題の見つけ方、数値の見方、次に整えるべき仕組みまで具体的に整理します。現場で迷わないための実務ガイドです。明日からの改善に使える内容。

外食企業がClaudeを販促、口コミ分析、店長教育、採用、マニュアル整備に活用する方法を解説。考えるAIを飲食現場で使いこなすための実践入門です。

飲食店 MEO 繁盛店が使うマップ集客診断をテーマに、Googleマップ集客で自店の現在地を測る方法を解説。商圏内順位、口コミ、改善アクションを整理し、繁盛店が使うマップ集客診断で次に取り組むべき施策を確認できます。現場で迷わないための実務ガイドです。明日からの改善に使える内容です。

飲食店の昇進診断で店長・SV候補の現在地を測る方法を解説。完全無料・登録不要・AIが個別分析する診断ハブの使い方、評価軸、活用手順まで整理します。店長・SV育成、マーケティング、人材評価の課題を整理し、次の行動につなげます。診断前後の使い方もわかります。