飲食経営ブログ

真面目に料理を磨き、スタッフを大切にし、お客様に誠実な店ほど、なぜか報われない。私たちRockHillが「順序よく届ける」ことにこだわる理由を、現場の言葉でお話しします。

3店舗・4店舗展開で生まれる本部機能の壁を、広報・マーケティングの内製化で乗り越える方法を解説。採用に頼りすぎない体制づくりを整理します。

飲食店が外部依存を減らし、集客・販促・顧客管理を内製化する考え方を解説。利益とファンを積み上げる自立経営の実践ポイントを整理します。

飲食店がMEO診断を受けた後にやるべき改善7ステップを解説。どの順番で何を直せば商圏内順位が上がるか、チェーン本部が仕組み化できる進め方を具体的に説明します。

商圏内で自店が何位かを把握せずに広告費を出し続けていませんか？Googleマップ順位を知らないまま集客費を使う3つのリスクと、3分でわかる診断方法を解説します。

飲食店のMEO（Googleマップ最適化）とは何か、なぜ商圏内の順位を把握すべきかを解説。店名を入力するだけで近隣40店中の自店順位が3分でわかる診断ツールも紹介します。

飲食店DXとAI活用を何から始めるか迷う経営者へ。飲食AIラボの公開動画をもとに、外食マーケティングとAI活用の入口を解説します。

AnthropicがGA公開した「Claude Cowork」をどう飲食チェーン本部の業務に組み込むか。POSデータ分析、GBPクチコミ一括分析、販促企画書量産、求人原稿最適化、原価シミュレーションなど飲食経営に効く7つのユースケースを、コピペで使えるプロンプト例つきで解説します。

ClaudeとCodexの違いを、AnthropicとOpenAIの背景からITが苦手な飲食店経営者にもわかるよう解説。接客・販促はClaude、売上集計・予約はCodex──店舗での現実的な使い分けと、半年後を見据えて今やるべきことをまとめました。