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飲食経営ブログ
飲食店の経営・集客・人材育成に役立つノウハウや事例を発信しています。
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経営・戦略
もう”頑張り”だけでは追いつかない — 飲食店を襲う4つの圧と、AIという新しい武器
「最近、何をやっても追いつかない気がする」 ここ数年、飲食店の経営者や店長から、この言葉を本当によく聞くようになりました。人もいない。原価も上がる。電気代も重い。お客様の足取りも、なかなか読めない。 店長・SV候補の育成 […]
株式会社ロックヒル
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集客・マーケティング
Geminiは飲食店経営の味方になるか？現場で使える活用シーンと費用・導入のポイント
飲食店の経営やマーケティングに携わる皆さまの中には、「AIを業務に取り入れたいけれど、何から始めればいいかわからない」という方も多いのではないでしょうか。ChatGPTの話題は耳にしていても、自社の業務環境に合ったツール […]
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集客・マーケティング
NotebookLM飲食店活用ガイド｜ナレッジ管理と育成
「マニュアルがどこにあるか分からない」「新人に聞かれるたびに同じことを説明している」。複数店舗を運営する飲食企業では、こうした情報の散在が日常的な課題になっています。 調理手順書、衛生管理マニュアル、接客ガイドライン、本 […]
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集客・マーケティング
ChatGPT飲食店活用ガイド｜SNS投稿から多言語対応まで、現場で使える実践テクニック
「ChatGPTが話題なのは知っているけど、飲食店の実務でどう使えばいいの？」。多店舗を運営する経営者やマーケティング担当者の方から、こうしたご相談をいただく機会が増えています。 実際、飲食業界でもChatGPTを業務に […]
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集客・マーケティング
Genspark飲食店活用ガイド｜情報収集と業務効率化
「競合店が何をやっているか知りたいけど、調べる時間がない」「SNS素材を作りたいが、複数のツールを使い分けるのが面倒」。多店舗を展開する飲食店の経営者やマーケティング担当者なら、こうした悩みを感じたことがあるのではないで […]
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人材育成
飲食店の広報担当者を育てる方法｜未経験からでもできる実践的育成ガイド
飲食店の経営者の皆さん、こんな悩みはありませんか。「広報って何をすればいいのか分からない」「広報担当者を置きたいが、該当する人材がいない」「外注に頼りたいがコストが合わない」 店長・SV候補の育成や昇進判断を整理したい場 […]
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集客・マーケティング
飲食店SNS活用術｜繁盛店が実践する投稿と運用の基本
蛭田一史（ひるた・かずし） 株式会社RockHill 代表取締役 / 設立: 2009年5月 / 神奈川県三浦市出身 Googleローカルガイドのレベル10 年間外食は300から600食 「Instagramはやっている […]
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集客・マーケティング
飲食店マーケティング支援とは？外注と伴走型の選び方
蛭田一史（ひるた・かずし） 株式会社RockHill 代表取締役 / 設立: 2009年5月 / 神奈川県三浦市出身 Googleローカルガイドのレベル10 年間外食は300から600食 「飲食店のマーケティング支援を検 […]
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経営・戦略
飲食店MEO対策完全ガイド｜Googleマップ集客の基本
蛭田一史（ひるた・かずし） 株式会社RockHill 代表取締役 / 設立: 2009年5月 / 神奈川県三浦市出身 Googleローカルガイドのレベル10 年間外食は300から600食 「Googleマップで上位表示さ […]
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